落「食」防疫

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落「食」防疫

面对新型冠状病毒威胁,民众疯抢口罩、酒精等防疫用品。营养师建议,全力防疫之际,不能忽略提升自体免疫力,可依据「我的餐盘」口诀,均衡完整摄取六大类食物的营养,维持最佳免疫力

吃出免疫力是落实防疫的必要作为之一。台南市立医院营养师张秀如指出,大部分民众都不了解六大类食物该如何分类与份数代换,包括不知道该吃多少份量、如何计算卡路里、蔬菜要几种、肉要几块、水果该吃几份?营养师建议,可依据「我的餐盘」概念,将应摄取的份量转换成体积,并以餐盘的图像呈现各类别比例,轻松将六大类食物落实在每日餐饮中。

张秀如营养师说明「我的餐盘」口诀就是,早晚一杯乳品、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙。其中,早晚一杯240毫升的乳品可增进钙质摄取、保持骨质健康;每餐1份水果,1天应至少摄取2份水果;蔬菜摄取量应比水果多,深色蔬菜需达3分之1以上。

另外,全谷杂粮类份量约与蔬菜量相同,可提供丰富的维生素B群、维生素E、矿物质,建议至少应有1/3未精制全谷杂粮,例如糙米、全麦制品、燕麦、藜麦、玉米、甘藷等;适量的豆鱼蛋肉,可提供优质蛋白质与维生素B群、铁质等营养素;每天也应摄取1份坚果,如杏仁果5粒或花生10粒、腰果5粒。

营养师强调,均衡摄取蔬菜、水果、全谷杂粮、豆鱼蛋肉、乳品及坚果种子等六大类食物,就可以补足各类营养素,吃饱又吃得健康,同时提升自体免疫力。

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防长者跌倒卧床

2点:居家照明要注意 看得清楚不跌倒


1.注意室内灯光是否足够明亮,可加装小夜灯增加亮度。
2.电灯开关应接近门口,并且能轻易触按。           

3点:楼梯安全要顾好 上下楼梯更可「靠」


1.楼梯应有稳固的扶手,并收拾整洁。
2.楼梯的边缘需能辨识清楚,最好与楼梯面不同颜色并加装止滑条。
3.楼梯上方及底部应各有1个电灯开关。

4点:浴厕防跌做得好 洗澡如厕没困扰


1.在洗脸盆及马桶旁加装扶手。
2.浴室放置防滑垫。
3.沐浴用品及毛巾放置在合适高度,避免弯腰或踮脚拿取。

5点:卧房环境规划好 起床活动精神好


1.床的高度不宜过高或过低,要能容易上下床。
2.床边应有放置助行器或拐杖的地方,以便长辈上下床时拿取。
3.从床上要能轻易开关灯,黑暗中需能清楚辨识开关。

长者防跌妙招手册 让长辈做个快乐的不倒翁


国民健康署委托学者专家,完成编修「长者防跌妙招手册」,内容包括如何预防跌倒、防跌运动、日常生活防跌实例、发生跌倒反应与处理、居家环境检核等,民众可从国民健康署网站下载使用。国民健康署王英伟署长邀请大家一起来学习防跌的技巧,并应用在日常生活中,让长辈做个快乐的不倒翁!

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家中这三处最危险!

根据国民健康署106年「国民健康访问调查」3,280位65岁以上老人中,每6人就有1位在一年内有跌倒的经验。跌倒发生后,会造成身体不适、疼痛、生活质量变差及心理上惧怕跌倒的压力,使健康照护上的需求及复杂程度增加,严重跌倒更可能会造成长期卧床甚至死亡,国民健康署呼吁长者及家属,防跌要从生活小细节做起,规律运动、维持居家环境及用药安全,都是防跌的好方法。

常见室内跌伤前三名 「卧室、客厅、浴室」


长者因身体功能下降,行动较不方便,容易跌倒,根据国民健康署106年「国民健康访问调查」分析长者跌伤地点,室内发生跌伤的第一位为卧室、第二位为客厅、第三位为浴室;另外,长者跌伤的主因则依序为,滑倒或绊倒、失去平衡或头昏及碰到或撞上物品或人。
近期气温变化大,天冷时,手脚冰冷四肢活动不便,容易跌倒,除了需注意保暖外,国民健康署王英伟署长传授居家环境安全检核五要点,呼吁民众平时多注意居家环境安全,减少跌倒风险,也避免在新冠肺炎疫情发生期间,因跌倒就医须进出医院,避免增加感染风险。

1点:地板干净又畅通 行走活动没烦恼


1.地板保持干燥,避免滑倒。
2.家具远离走道,杂物收纳整齐,电线靠墙收好,避免绊倒。
3.去除地毯及踏垫皱褶及卷起的边缘,脚踏垫底下加上防滑垫。

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武汉肺炎病毒 人造可能性高

台大公卫学院教授方启泰今天说,武汉肺炎病毒就学术上来看,确实有可能是人造的,但需行政调查才能下结论。另外若病毒是人造,表示在自然界中没有生态位置,未来就可能断根。

台湾公共卫生学会今天在台大举办「新冠病毒公共卫生小区防疫教育课程」,邀请多名公卫专家授课,并在脸书粉丝专页直播,吸引许多公卫相关科系师生和关心疫情的民众观看。

方启泰主讲「新冠肺炎流行病学现况」时,引述多项海外学界的观点,论述武汉肺炎是否有可能是实验室的人造产物,不慎泄漏出来造成灾情,而非自然界演化产生。

方启泰表示,许多欧美学者质疑,武汉肺炎的爆发,和中国科学院武汉病毒研究所脱不了关系,在其P4等级实验室中,存有大量SARS、伊波拉等致命病毒,而中国的安全管理、实验室文化,一直备受质疑。

方启泰说,已有研究文献指出,武汉肺炎病毒与一支武汉病毒研究所留存的蝙蝠病毒RaTG13,具有96%的相似性,引起学界讨论。然而,就病毒学观点来看,96%还不算相同,可能要99%以上才算,但关键是差异的部分。

法国团队比对基因序列,发现武汉肺炎病毒比其他冠状病毒多了4个氨基酸,导致它对人体的侵袭性、致病性、传播性,都可能比原版病毒更高。因此很多人联想,会不会是有人觉得17年前SARS太容易被破解,所以开发出「升级版」,而从现行技术来说,确实也做得到。

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白牌司机接触者全阴性

受到武汉肺炎影响,全国死亡首例白牌车司机,他的妹妹和外甥女婿工作的2家工厂预防性停工,总计有117人居家隔离或自主健康管理,而全家人总共接触252人,这些人都已经采检完毕,好消息是都呈阴性反应,也就是说,白牌车司机的小区传染扩散风险已经解除。

武汉肺炎死亡的白牌车司机,他确诊的妹妹和外甥女婿工作的工厂,预防性停工,甚至传出2名员工发烧,总计有117人居家隔离或自主健康管理,目前这些人已经采检完毕,好消息是,除了4名确诊的家人,其余都呈阴性反应。中央流行疫情指挥中心指挥官陈时中:「为了谨慎起见仍然把他采检,相关对小区的影响应该是越来越小。」

而司机全家人总共接触了252人,采检结果也是阴性,换句话说,白牌车司机的小区传染扩散风险,已经解除,至于工厂预防性停工,员工的薪资工厂会全额给付,需要居家隔离的员工薪资也会依照政府未来通过的条例支付。台中市政府劳工局劳动基准科长曾传铭:「不给假或者说违法的扣薪,会用劳动基准法第22条第2项,工资未全额给付,裁处新台币2万到100万元的罚锾。」虽然小区传染风险解除,但不代表疫情已经结束,卫生单位呼吁民众,还是要勤洗手,出门戴口罩,不要让武汉肺炎病毒,有可乘之机。

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排除7人被隔离或确诊

钻石公主号包机今晚将抵台,中央流行疫情指挥中心副指挥官何启功今天表示,邮轮上国人包括旅客、船员共27人,另外还有一名先前派过去的医生,总共28人。除1名台美双重国籍人士自行转机到香港,还有经排除确诊、隔离的7人,将接回20名台湾人,预计晚间10时15分到台湾。

何启功表示,接回钻石公主号游客的班机CI7550已于今天下午1时03分从桃园机场起飞前往日本羽田机场,这次准备工作比上次的武汉包机回台严谨,在旅客登机前有包含症状、健康状况询问及量测体温等,若当中有人健康状况改变,就可能影响登机人数。

何启功指出,钻石公主号有22名台湾旅客,另有2名船员,加上有双重国籍的人有27人,另外还有一名先前派过去的医生,总共28人。而28人当中,有1名台美双重国籍人士自行转机到香港,再扣掉7人遭确诊或隔离,共20名台人会搭机回台。

何启功也提到,由于班机预计可容纳150人、空间够宽敞,会将过去14天内有症状的人安排坐在其中一区块,跟没有症状的人区隔,另外也会预留一些区域,以防有乘客发生紧急状况。

另外,飞机降落桃园机场之后,也会再做发烧症状的询问、收集他们的健康声明书,现场也已经准备共14辆救护车,其中2辆备用,如果乘客下飞机后发生紧急状况,会使用这2部备用救护车送医院。

何启功表示,班机上配有3名护理同仁及4名机组人员、3名机师,旅客下机后会送到卫生福利部台北医院、卫生福利部桃园医院住院筛检,采检两次阴性还须经专家及医生判定是否能离开医院到集中场所隔离。

何启功也指出,自行转机到香港的台美人士若要回台,必须依照现在规定隔离14天,但如果他在香港确诊,基本就不会让他入境。

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首例女台商出院

证实出现肺纤维化

武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情延烧,针对首例女台商出院后状况,中央流行疫情指挥中心专家咨询小组召集人张上淳今(21)日于记者会上表示,首例女台商出院后,肺部有一些纤维化变化,肺功能还没完全恢复,需要一些时间复原。

今天针对过去SARS痊愈者不少人有肺纤维化等后遗症,武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)是不是也可能有类似情况,张上淳今天表示,第一例确诊一住院就有明显肺炎,该例出院后,经过计算机断层扫描,肺部看起来有一些纤维化的情况,肺功能没完全恢复,这跟以前SARS和H7N9的病患有点类似,目前还需要一些来时间复原,之后应该会更好。

台湾第一例确诊,是一名55岁的武汉女性台商,她1月11日出现相关症状,9天后搭飞机回台,一下机就主动通报有状况,被送往医院隔离治疗,女台商经过治疗后,2月6日顺利出院。

女台商出院当时,也写了一封感谢信,并留下录音档,哭着感谢指挥官陈时中和医护人员,也对于自己打破台湾的「0感染」感到相当抱歉。

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美国妈妈要找的保姆得结合「25 种职业」!

最近 LinkedIn 上一则诚征保姆的启事在网上被人疯传,两天之后又传入硅谷 。我好奇点进去大略看了一眼,只是觉得好笑和詑异。那份启事戏剧张力太强,让人怀疑是好莱坞设下的陷阱。所以我是以娱乐的角度去观赏。这篇长达一千多字的启事要求非常丰富、严峻、琐碎、繁复、龟毛和好笑。启事上要找的根本是真实世界不存在的女超人。

大略读完第一遍以后觉得有点过瘾,两天后又回头仔细看了几遍,也开始有了不同的感觉 —— 我是很认真地阅读每一字每一句,就好像自己要应征这份工作那样。在硅谷不管是读启事或履历,大家都学会了只抓要点,因为坊间看到太多网络上拷贝下来空洞而美丽的废话。但这篇征人启事全部是要点,就好像看一部没有冷场的电影一样,所以有点过瘾。

大部分人看完、笑完、惊讶完、愤怒完了,可能叹口气也就忘了。可是我在经过这一系列情绪的反映之后,最后又觉得有点哀伤。既然把大家骗到这里,好夕要把最具娱乐性的部分交代一下。所以我们先谈一下这份异类征人启事的内容,最后再谈令我哀伤的原因。

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恐怖情人占有欲强 远离才能保命

台湾社会风气开放,男女交往后,个性不合分手很正常,但面对分手或第三者介入,若不能冷静处理,致情绪失控演变成「恐怖情人」,专家建议要「远离保命」,新竹市铁工姊弟恋就是很明显的案例。

中医大新竹附医身心医学科主任王明钰说,男女除了生理年龄外,更重要的是心智年龄,成熟度较不够的人谈恋爱,会觉得对方是他人生的全部,当情感上无法满足或是独占时,就会有不满或挫折,在压力情况下会觉得受到威胁,最容易做的事就是攻击。

王明钰说,男女交往谈恋爱应该1+1大于2,不是要把对方纳入自己生活的全部,最好彼此保留各自原有的生活圈,双方交往后才不会生命完全绑在一起。

若有一方怀疑对方有第三者时,王明钰认为,要跟对方好好沟通,剖析自己跟异性如何相处,是什么样的态度、界线及自己的交友圈,情侣交往也应建立信任关系,恋情里要有一些忠诚,当一方有质疑时,就是提醒对方安全感不够,或是有忽略的感受,此时双方都要多做沟通。

王明钰提醒,男女交往若遇到对方一天到晚查勤,紧迫盯人,不管在哪一直call,晚点响应就会大骂或追究,这模拟较有强烈占有欲的「恐怖情人」,建议最好远离。

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五招安心睡

家长为了方便照顾而让宝宝与大人同床睡、或是怕宝宝着凉于婴儿床铺上厚厚的软垫及棉被、及以填充娃娃、玩具等布置婴儿床,都是造成婴儿猝死的睡眠陷阱。睡眠姿势及环境与宝宝的生命安全息息相关,不正确的观念,将提高宝宝婴儿猝死症候群或窒息死亡的风险。

「五招安心睡」宝宝万万睡 谨记遵守确保安全


如何提供宝宝安全舒适之睡眠环境呢?国民健康署提供简单好记「五招安心睡」口诀,让爸妈轻松掌握细节,让宝宝健康平安长大。

第一招「不趴睡」:正确姿势为仰睡,侧睡因容易翻身成趴睡亦不建议,另外切勿让婴儿趴睡在父母或照顾者身上。

第二招「不用枕」:1岁以下婴儿不需使用任何枕头,亦无需垫高。

第三招「不同床」:遵守「同室不同床」原则,勿让婴儿与主要照顾者或兄弟姊妹睡在同张床。

第四招「不闷热」:保持通风,如需保暖可使用睡袋型睡衣,或以包巾包裹孩子,并切记将手臂露出,避免盖住脸部。

第五招「不松软」:睡眠区域不宜有任何松软物,如枕头、棉被、毯子、填充玩偶,床垫应平滑坚实,不建议使用床围防撞护垫。

遵守宝宝「五招安心睡」,可大幅下降婴儿猝死及窒息死亡风险。另家长可参考儿童健康手册中「新生儿照顾锦囊-安全睡眠环境」信息,逐一检视宝宝的睡眠环境,为宝宝的睡眠安全把关。